Intensa, agrumata e sofisticata: la Marmellata di Bergamotto è una specialità per veri intenditori. Il bergamotto, agrume pregiato coltivato nel nostro territorio, è famoso per il suo aroma unico e per le sue proprietà benefiche. Questa marmellata racchiude l’essenza profonda del frutto, offrendo un gusto fresco e deciso, con una nota amarognola elegante.
Produzione Artigianale Made in Italy
Realizzata esclusivamente con bergamotti non trattati e lavorati interamente a mano, la nostra marmellata segue un processo artigianale specifico, senza l’aggiunta di additivi. Scorza, succo e polpa vengono utilizzati con sapienza per conservare tutta la complessità aromatica del frutto. Ogni vasetto è sinonimo di qualità e autenticità. Nessun additivo o aroma artificiale: solo frutta, zucchero e cottura sottovuoto, effettuato tramite un moderno impianto che consente di preservare colore e aromaticità della frutta fresca.
Caratteristiche Organolettiche
Colore giallo oro con riflessi verdi, consistenza compatta ma cremosa. Al gusto si percepisce l’equilibrio tra dolce e amaro, con una punta agrumata persistente e profonda. Il profumo è balsamico, fresco e molto aromatico.
Accostamenti Gastronomici
La marmellata di Bergamotto è perfetta per accompagnare formaggi stagionati o erborinati, questa marmellata è eccellente anche con yogurt naturale, crostate o come base per salse agrumate. Da provare con cioccolato fondente o mousse. Una scelta raffinata per chi ama i sapori forti e autentici.
Ingredienti
Bergamotto 80%, zucchero 20%.
Frutta utilizzata: 135 g per 100 g di prodotto
