I Pastini “Nuove Rotte”

Vino Rosso Susumaniello/Primitivo Puglia IGP

Vino ottenuto da antichissime uve autoctone del territorio cresciute su vigneti trattati nel rigoroso rispetto dell’ambiente, da uve raccolte manualmente in piccole cassette dopo una accurata selezione dei grappoli. L’estratto delle uve preraffreddate ottenuto con pressatura soffice, dopo una lunga macerazione sulle bucce, matura in robuste botti di rovere senza fretta, per 36 mesi. Complesso, vellutato, intenso, potente, tannico e persistente. È il connubio perfetto tra tradizione e tecnologia, il testimone di questo intriso legame tra passato, presente e futuro.