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De Carlo Olio Extravergine d’oliva “Tenuta Arcamone” D.O.P.
Quest’olio proviene dalle terre della tenuta Arcamone, uno dei “poderi” storici di famiglia, a coltivazione biologica dal 1990. La cultivar è la Coratina, cresciuta senza l’ausilio di sostanze chimiche, grazie ad un microclima favorevole ed in grado di sostenere naturalmente il suo ciclo produttivo. Il sapore intenso ed equilibrato, leggermente amaro con piccante deciso e persistente.
Caratteristiche Organolettiche Fruttato: Medio-intenso. Profumo: Elegante e complesso, caratterizzato da ampie ed armoniche note vegetali di erbe fresche di campo. Sapore: Equilibrato, leggermente amaro con piccante deciso e persistente, ricco di toni vegetali di carciofo, mandorla verde.
Ingredienti e Allergeni Olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.
