La Confettura Extra di Percoca è una celebrazione del gusto dolce e vellutato di questa varietà antica di pesca, tipica del Sud Italia. Carnosa, profumata e naturalmente zuccherina, la percoca dà vita a una confettura dal sapore intenso e rotondo, che conserva tutto il sapore della frutta appena colta.
Produzione Artigianale Made in Italy
Le percoche vengono raccolte a mano nei mesi estivi e lavorate secondo metodi tradizionali. Nessun additivo o aroma artificiale: solo frutta, zucchero e cottura sottovuoto, effettuato tramite un moderno impianto che consente di preservare colore e aromaticità della frutta fresca. Nessun conservante, solo genuinità e passione per il buono.
Caratteristiche Organolettiche
Il colore è giallo dorato, con una consistenza ricca e morbida, dove si avvertono pezzetti di frutta che confermano la lavorazione artigianale. Il sapore è dolce, fruttato e intenso, con leggere note floreali.
Accostamenti Gastronomici
Perfetta per colazioni energetiche su pane, fette biscottate o croissant. Ideale anche per crostate, dolci rustici o cheesecake. Ottima in abbinamento a formaggi stagionati come il pecorino o con yogurt greco per un dessert fresco e naturale.
Ingredienti
Percoche 80%, Zucchero 20%, succo di Limone
Frutta utilizzata: 135 g per 100 g di prodotto
