La Confettura Extra di Mela Cotogna e Cannella è una delle ricette più antiche della tradizione contadina italiana. Corposa, densa e dal sapore pieno e leggermente acidulo, questa confettura è ideale per chi ama gusti rustici e genuini. Un vero tuffo nel passato, con il profumo delle cucine di una volta.
Produzione Artigianale Made in Italy
Le mele cotogne vengono raccolte sul Gargano in autunno e lavorate artigianalmente con la buccia per conservare tutta la loro aromaticità. Nessun additivo o aroma artificiale: solo frutta, zucchero e cottura sottovuoto, effettuato tramite un moderno impianto che consente di preservare colore e aromaticità della frutta fresca. Solo ingredienti naturali e amore per la tradizione.
Caratteristiche Organolettiche
Dal colore ambrato opaco, la consistenza è compatta ma cremosa. Il sapore è lievemente tannico, con note dolci, fresche e acidule ben bilanciate. Il profumo è intenso, persistente, con richiami floreali e fruttati. L’aggiunta di cannella da quel tocco esotico in più al prodotto.
Accostamenti Gastronomici
Ideale per accompagnare formaggi stagionati, carni arrosto o selvaggina. Perfetta anche a colazione o per farcire dolci da forno rustici come crostate e torte di mele. La confettura di mela cotogna e cannella sa di tradizione e autenticità. Sorprendi tutti con questo nuovo gusto in un pratico e comodo barattolo salvaspazio.
Ingredienti
Mele Cotogne del Gargano, zucchero 20%, succo di Limone.
Frutta utilizzata: 130 g per 100 g di prodotto
